При консервировании сезонных овощей важно соблюдать правильную технологию, чтобы предотвратить размножение опасных для здоровья микроорганизмов. Об этом радио Sputnik рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренова.

Гастроэнтеролог Александр Приказчиков поставил точку в спорах о том, нужно ли мыть куриные яйца с прилипшими перышками, купленные в магазине. Своим мнением он поделился в Telegram-канале. По словам врача, яйца перед готовкой можно не мыть. Доктор уточнил, что грязные домашние или фермерские яйца можно вымыть.

Варенье из крыжовника почти всегда янтарное или коричневатое. но всего один ингредиент может сделать его в насыщенным изумрудным. Подробнее — в материале «Рамблера».

Большинство солит помидоры прямо перед едой или уже в тарелке. Но повара и опытные хозяйки делают иначе: солят за 15 минут до подачи. Почему — читайте в материале «Рамблера».

Заморозка ягод — отличный способ сохранить витамины на зиму, но даже у этого простого процесса есть свои правила.

Натуральные добавки помогают сохранить подлинный вкус чая.

В магазинах продают яблочный, виноградный, рисовый и бальзамический уксус. Малиновый на полках супермаркетов почти не встречается, хотя именно он лучше всего подходит для летних салатов, маринадов и напитков.