Почему в котлеты добавляют молоко: секреты технологов, о которых вы не знали

Многие советские хозяйки настаивают на том, чтобы хлеб для котлет замачивали только в молоке: иначе пышными не будут. Но некоторые продолжают использовать простую воду.